《台中美食》爸爸節八月限定～『丸億』超大手臂蝦套餐，今年就到市場吹冷氣慶祝父親節！

2015.07.31

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

丸億阿丸億～自從上次吃完七百套餐之後就讓我念念不忘！霹靂新鮮的食材～讓人一吃難忘呀！這次店裡又推出超級誘人的手臂蝦父親節套餐～光一隻手臂蝦就要550元，套餐裡多了兩種限定版壽司～慶祝爸爸節只要888元唷！就讓敏敏先來幫大家嚐嚐～

藏在黃昏市場裡的丸億，光是站在滿滿新鮮食材的櫃檯前就讓人流口水了！

這就是套餐內容啦～前前後後總共有十道菜！非常豐富～其中後面寫著「限定」的兩款都是沒有在菜單上的料理唷！套餐限定～八月限定唷！光看菜單就好令人期待～

什麼是手臂蝦咧！其實這是一個俗稱～因為一隻手臂蝦的大小就是成人的一隻前臂長；也有人說這蝦吃起來的口感就像豬肉一樣，所以有另外一個名字叫做「肥豬蝦」。看看這個size是不是很驚人？！旁邊做的比例尺的10元硬幣，瞬間成了小小玩具硬幣～今天就要拿這大大蝦來做三種吃法唷！一魚三吃、一鴨三吃我都聽過～還真沒聽過一蝦三吃的咧！

哇哇～上桌了、上桌了～看起來真是豪邁！大大的蝦頭、厚厚的蝦肉一旁還點綴鮭魚卵～旁邊還有一大團的松葉蟹膏！日本直送的喔～

這一盤就包含了兩種吃法唷！第一吃～蝦頭裡面塞了滿滿的香料飯，然後外頭再烤的香香的！挖出裡頭的飯～還混著蝦頭裡的蝦膏，超極香～阿要記得蝦頭裡的蝦肉可別浪費唷！

另一吃就是把厚厚的蝦肉加上蟹膏增加海味！也可以把一旁妝點的鮭魚卵一起入口，在嘴裡“啵”的一聲海味爆增～好迷人唷！夏天沒有食慾～也可以再多加點檸檬汁增加酸甜果香，大推～～～好好吃唷！而且蟹膏不用省～大大坨給他加上去就對了！

再來上桌的這一盤～色彩真是繽紛！讓人看了心情就好好～算算裡面總共有八種口味的壽司。

第一個就是剛剛手臂蝦的第三吃～蝦尾巴做成握壽司，兩個握壽司還做不同口味的唷！一個是大人小孩都愛的鳳梨口味，另一個就是涼拌山葵口味～涼拌的山葵嗆味比較淡大家儘管大大口的吞進去唷！

再來看看清淡口味的芝麻旗魚握壽司，遠洋運送回來的旗魚刷上星鰻醬油～簡單的味道更能生魚片的好口感～

另一邊的生魚片～大大的切下四片！今天店家準備的是紅甘和鮪魚，每天準備的都不同唷～師傅都會準備最新鮮好吃的生魚片來呈現！這些新鮮的生魚片都可以簡單沾點醬油就好好味了～

這片厚厚的紅甘肚肉也很讓人流口水，均勻的油花～口感非常的軟嫩，上面還特別加了魚子醬，不只是視覺上面顧到了！也讓口味更上一層樓～

再來是炙燒烏魚子壽司，厚厚的烏魚子～經過炙烤帶著焦香加上本身原來的鹹香味，這一味爸爸一定會愛！

最後就是兩個隱藏版的壽司，一個是堆的像山一樣的鮪魚泥軍艦壽司，店長跟我們解釋這在一般平價日本料理店比較少看到，是因為鮪魚本身帶有豐富的鐵質，如果先把鮪魚泥切起來當作備料，鮪魚泥容易氧化變色～誰只能很費工的現點現切碎。對於經營者來說～是很不符合經濟效益的，但是丸億這次就為了父親節“撩落去”了！

滿滿的鮪魚泥看起來就超級澎湃！店長有建議～最棒的吃法就是淋上一點點醬油，然後一口吞進去！這樣的大小要一口吞真的有點困難～敏敏來教戰一下，大家可以先從鮪魚泥的部分入口，稍稍壓扁之後再把飯塞進嘴裡，女孩們要吃記得摀一下嘴～爸爸要吃就“吼伊企啦”！師傅真的很用心把魚肉剁的非常碎，綿綿細細的口感經過咀嚼就會跟醋飯充分混合在一起～鮪魚泥的香氣加上醋飯的微酸吃在嘴裡讓人幸福在心裡呀！（這顆壽司建議大家早一點吃，要不然周圍的海苔會軟掉喔～）